KUE PASTEL INDONESIA

KUE PASTEL

Di Indonesia pastel mengacu pie kerak terbuat dari kue tipis diisi dengan daging (biasanya ayam) yang dicampur dengan sayuran (cincang wortel dan kacang), Bihun dan kadang-kadang telur, kemudian digoreng dalam minyak sayur. Hal ini dikonsumsi sebagai camilan dan biasa dijual di pasar tradisional Indonesia. Versi setara Sulawesi Utara menggantikan tipis kerak tepung kue dengan roti dan penuh dengan cakalang pedas (cakalang) disebut panada.